Muitas donas de casa dariam não sei o quê para poderem utilizar legumes e frutas cultivados pelas suas próprias mãos.

Algumas não têm condições, outras não têm tempo, mas uma coisa é certa: casa é casa. Todos concordamos que os legumes e a fruta são uma parte indispensável da nossa cozinha. Não só pelo seu teor em vitaminas e minerais, mas também pela cor e pelo aroma que conferem aos nossos pratos um carácter delicioso.
É claro que podemos ir comprar tudo ao supermercado, mas isso tem as suasdesvantagens.

a/ não sabemos a origem da fruta e dos legumes b/ não sabemos onde foram cultivados os legumes, os adubos e os sprays utilizados c/ o tempo de transporte do local de cultivo até ao local de venda está escrito no produto d/ ter de ir às compras ou ter de guardar o produto num local seco e fresco da casa e/ comprar não é grátis Se tivermos a nossa própria horta onde podemos cultivar legumes para nosso uso, todos estes problemas desaparecem num instante. Se cultivarmos tudo em casa, sabemos que fertilizantes utilizámos, que tipo de legumes plantámos e como os tratámos.

Assim, sabemos o que utilizamos para preparar os nossos alimentos e podemos ter a certeza da sua higiene e frescura. Os frutos da nossa própria horta prestam-nos o mesmo serviço. Estão sempre frescos para serem utilizados. Pode ser consumida diretamente da árvore ou em muitas sobremesas, que podem ser preparadas em qualquer altura, pois basta ir à horta para a colher. Podemos depois utilizar o excedente em compotas ou doces, e podemos também fazer deliciosos frutos secos.

Uma vez que estes produtos da horta não nos custam nada, podemos fazer uma adição muito agradável à nossa cozinha, que será certamente bem recebida pelo nosso orçamento familiar. Para tornar a nossa colheita agradável, basta uma coisa. Dedicarmo-nos à nossa horta, instruirmo-nos de vez em quando sobre o cultivo correto dos frutos e legumes, e retribuir o que a natureza nos dá e com o qual torna a nossa mesa mais agradável.