Dividimosos grelhadores em três categorias: 1)Eléctricos – não são muito comuns nos jardins, são mais adequados para a casa ou para o jardim de inverno. A sua desvantagem é a necessidade de estar perto de uma tomada eléctrica.

Além disso, o princípio de preparação exige o contacto com a iguaria, pelo que se assemelha mais a um grelhado. 2)A gás – adequados para grelhar ao ar livre e que têm vindo a ganhar cada vez mais adeptos. 3)A carvão – são os grelhadores de exterior mais comuns e também devido ao preço de compra. Para além disso, está enraizado entre as pessoas que só cozinhar em lenha dá à carne aquele aroma específico.

Mas isso pode ser refutado, uma vez que grelhamos sobre brasas, caso em que a madeira já está queimada e os aromas já desapareceram há muito tempo.Tamanho dogrelhador Portanto, isso deve ser outra coisa a ter em conta. Se vamos grelhar com amigos ou se temos uma família numerosa, não é aconselhável investir num grelhador pequeno.

Se vai grelhar, certifique-se de que também sobra alguma coisa antes de dar de comer a outras pessoas que estarão a saborear as deliciosas iguarias.Especificações Não existe uma panela e o mesmo se aplica ao material utilizado para fazer grelhadores. O que procurar?

Não será certamente o preço. 1)Temperatura – é necessário que o grelhador seja capaz de manter a temperatura correta; se não o fizer, a carne não ficará bem cozinhada. A carne ficará demasiado dura, seca ou queimada no exterior mas crua no interior. O intervalo de temperatura ideal deve ser de 110°C a pelo menos 300°C, até um máximo de 500°C.

2) Gotejamento de sucos e gorduras – se o grelhador não tiver este sistema, tudo flui para a brasa e coze demasiado a gordura.
Lembre-se de que quer desfrutar dosgrelhados com os amigos, os vizinhos e a família, por isso crie um canto dedicado no seu jardim. Pode decorá-lo a seu gosto para lhe dar o efeito certo de relaxamento.